★豆の特徴★
飲むたびに押し寄せるさまざまな果実の味
2018年のCOEを87点強のスコアで受賞したスペシャルティコーヒーです。
フローラル、グレープフルーツ、レッドチェリー、桃・スモモ、などなど
クリーンな飲み口にさまざまな味わいをお楽しみいただけるアフリカの真骨頂。

水洗工場は、ルワンダの北部にあるギクンビ地区、標高2000mを超える高地に存在するウォッシングステーション。
ルワンダとコンゴの国境に位置する標高4507mの非活火山カリシンビ山の名前に由来。
カリシンビでは、一粒一粒のコーヒーを丁寧に手摘みし精製。火山灰土壌の影響を受けたクリーンカップであり非常に上品な酸味を感じます。

ルワンダでは、国と農家が一丸となり生産向上務める仕組みができています。国が最新鋭の設備を投資し、それをみた農家がより美味しいコーヒーを栽培し世界に認められて収入が増え家族と分かち合うという希望をもっています。

フェアトレードで調達されている2018年のCOEを受賞したスペシャルティコーヒーです。

【推奨焙煎度】
 ハイロースト（やや浅煎り）

【精製法】