「おうちコーヒー」で淹れる時、蒸らしたあとは、お湯を適量、ドリッパーの真ん中にあわてず注ぎましょう。この時、周辺のコーヒーの壁は壊さないように。
お湯がコーヒーの層を通して抽出されるように。