より快適にお買い物いただけるよリニューアルしました。→https://heroescoffee.stores.jp/
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2019/04/03 22:23
休みの日の午前、ちょっとバイクで琵琶湖畔まで。 ドリップパックとお湯をもっていって、その場でコーヒー淹れて一服・休息。 お供のパンは、さくら餡、クリームにと好きな甘めのものばかり（カロリー大丈夫か...
2019/03/29 23:16
休憩に、コーヒーと宇治、木幡の満月堂さんの「幸せの石」。これは、かりんとうのような皮のなかに餡がはいったもの。3種（普通の餡、宇治茶の餡、季節限定の桜の餡）あって、どれも美味しいくて、コーヒーと一...
2019/03/25 22:37
フルシティローストくらいが美味しく味わいだせると、焙煎のプロファイルをいろいろかえて検討しています。 以前においていた、インドのポアブスの豆ですが、当然のことながら、味わいは変わっていて（豆の見た...
2019/03/24 22:29
お店閉めたあと、ちょっとゆっくりと。 これまたちょっと贅沢に「イエメン モカハラーズ A＋ トレーサブル15」。甘い果実味のある香りと適度な酸味が混然となった味わいで、雑味もなく美味しい。としっとり...
2019/03/13 21:34
今日の京都の天気予報は晴れだったので、途中でパラパラと雨が降ったり、日が落ちると寒くなったとりでした。 昼間、岡崎まで行った時の、疎水側の桜。まだまだ、蕾でした。が、向かいのお店の方に伺うと、来...
2019/03/11 16:01
先月のスペシャルティコーヒー豆の人気は、1番が「インドネシア スラウェシ ママサ」。続いて、「ブラジル サンマリノ」、「グアテマラ SHB ロブスタ セイラン農園」の順でした。 いずれも、やや深煎り...
2019/03/07 21:44
しっかりコクも苦みもだせると思って、まずは、深めに焙煎したところ、味わいがちょっと濁った感じになってしまいました。 で、次は、クリーンさがでるようにと、もう少し熱を加える状況で焙煎してみたのですが...
2019/03/01 23:04
なんとはなしですが、一息ついた夕方のコーヒーに、「コロンビア スプレモ カフェインレス」を。 僕は、普通にコーヒー飲んで、眠れないとかはない方です。が、ご人気いただいていて、確認も兼ねてなのです...
2019/02/23 23:28
以前に頂いたサンプル浅煎りにすると特徴が活きて酸味とても美味しかったです。次のステップをと模索中なんですが・・。 この豆、タイの北部、チェンライのドイチェン村で生産されていて、日本では学生さんが立...
2019/02/18 22:24
お店のある醍醐のすぐ南のお隣、宇治の木幡、御蔵山にある陶芸教室を普段されている「HAMAGUCHI HOUSE」さんの小さな手作り展覧会にいってきました。 オーナーさんの陶芸作品以外にも、多くのお知り合いの、木...
2019/02/15 22:26
バイクは、イングランド、ノッティンガム発祥のRALEIGH（ラレー）。3カ月、どんな自転車にするか悩まれた結果、買われたそうです。色合いもグリーンの濃いもので渋めでカッコいい（昔のF1,ロータスみたい） コ...
2019/02/12 09:57
昨日、今日と寒く、昨日の朝方は、ちらほらと雪が舞ってました。 血圧低いわけでもないのですが、朝にパッと起きだすことが苦手。 おもうと、布団の中がかなり好きなのかなと。ホカホカ、ぬくぬくの中で...
2019/02/10 09:32
常にお店でも、TOP３にはいるフルーティーな、いわゆるこれぞ、イルガチェフといった「エチオピア イルガチェフG1 イルガチェフ地域」の豆。とても、華やかなな果物の甘い香り漂い、酸味を感じいただけます。...
2019/02/07 11:14
お天気のお昼前にちょこっといただいたコーヒー。 深煎りにしたアフリカのものです。「ケニア プライド オブ ケニア」、フルシティローストにしています。 暖かめのお天気でもしかし...
2019/02/04 23:01
普段、お越しに頂いているお客様のバイクが新しくなってました（ちなみに、お求めの豆も、新しく出したばかりのビター系「グアテマラ SHB ロブスタ セイラン農園」のものでした）。 赤が印象的な、スズキのV...