より快適にお買い物いただけるよリニューアルしました。→https://heroescoffee.stores.jp/
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2019/09/17 14:58
名古屋のお土産いただきました。おっとっとの矢場とんみそかつ味にコロコロワッフルキューブの小倉トースト味。名古屋めしでしたっけ、いろいろなもの全国区で有名になってますね～（昔々、名古屋に少し住んで...
2019/09/13 22:31
13日は中秋の名月だったんですよね。。 夕方まで知らずに店を閉めて空を見ると、満月ありました。醍醐の山並みのうえ、雲の合間でしたが、昼間の曇り空を思うと満足。 なのですが、慌てて月見団子を買いにい...
2019/09/11 14:56
京都は酒どころの伏見の造り酒屋の酒粕が使われたチーズケーキ！ 少し冷凍のままが美味しいお聞きして、冷凍のホールをカットしていただきました。数分の一があっというまにお腹のなかへ。しっとり感にほんのり...
2019/09/10 12:42
焙煎しています。優しい酸味と甘さバランスよく、飲み干せアジアの蜜の味。 豆はウォシュド、中煎りのシティロースト。 星山は、SEIZANです（すみません、意味不勉強）。あらためて、なんでかな？
2019/09/09 11:02
読書の時間、なつかしのSF「砂の惑星 DUNE」。えッ、1965年の作品だったのかと驚き！ 映画にもドラマにもなっているよう。 その惑星での生活や生きものもなるほど。 筋書も面白く、どんどんよみ進む・・
2019/09/06 21:24
いただいた山椒味噌入りごまぼうろをおやつにコーヒーとよばれます。 山椒味噌ということで、ピリッとしっかり味噌味コクのあるお菓子かなと思って、コーヒーはお試し中のマンデリン アチェ。 ごまぼうろ、思...
2019/09/03 23:28
コーヒー焙煎していたらでてくるチャフ。生豆を精製してもついてくる薄皮などですが、これをお茶にしてみました。 以前にも台湾？で飲まれているとか聞いたことはあったのですが、先日、コロンビアの方が来られ...
2019/09/02 09:41
鍛冶屋さんの試作されたスタンドです。上の引っ掛けの高さを変えることもできるもの。 ドリップフィルターを引っ掛けて、液に漬からないようにできますし、ドリッパーを置いても大丈夫。 さらにカッコよく、使...
2019/08/31 09:57
中古屋さんで見つけたボサノバのCD。坂本龍一の選曲集とのことで買ってました。アントニオ・カルロス・ジョビンの曲が大半。 さあ、ゆっくりと聴いてみよ。 おとものコーヒーは、やはりブラジルのちょっと深煎...
2019/08/28 22:45
朝日新聞の朝刊です。 エチオピア、METAD社の浅野さん、タンザニア ルカニ村の辻村教授がいずれも取材を受けられて記事に載ってます。 お二人のご活躍されているコーヒー豆、いずれもうちのお店で扱っていま...
2019/08/28 09:44
９月２８日のお店でのイベント案内です MotoMap S.W.A.T.のフロントセクション担当メカニックとして今年の鈴鹿8耐に参戦された辻さんに、その体験とともにオートバイにかける想いもお話いただきます。 ご...
2019/08/27 09:41
焙煎後、新鮮な豆は良く膨らんで淹れるのも楽しくなりますね。 膨らんで上がってくるので、淹れるのもより容易になるとおもいます。 香りも立ちますし、ムクムク、面白いですよ。 もちろん、淹れたコーヒーはと...
2019/08/25 11:52
「銀河英雄伝説」次々と借りて読み進んでます。何回か目ですが、忘れていたことの方が多くて面白いです。 あと、コーヒー飲むシーン多いんですね。お酒はおいておけば、紅茶派はヤンだけ、帝国側はコーヒーです...
2019/08/24 11:56
この麻袋、最近出している「タンザニア キリマンジャロ ルカニ AA」のもの。文字だけで地味目ですが、長年にわたってフェアトレードされて、産地へのいろいろなサポートも実現されているもの。 うちでは、...
2019/08/23 11:48
このドリップフィルター、カップの上に置くような形になり、コーヒー液にフィルター（コーヒー）が漬からないタイプです。 ドリッパーなどなくてもお手軽に淹れられますよね